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EU-Ausschuss will schärfere Regeln: Burger? Da muss Fleisch drin sein (taz.de)

submitted 2 days ago by CyberEgg@discuss.tchncs.de to c/dach@feddit.org

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[–] geissi@feddit.org 7 points 1 day ago

Bei Mischprodukten wie Burgerparties kann man viel “Produktoptimierung” betreiben und anderen Dreck reinmischen. Das gehört meiner Meinung nach ordentlich reglementiert. Wenn ich ein Fleischpatty kaufe will ich nicht 30% abgebundenes Wasser kaufen.

Ja, dass mein Hackfleisch nicht zu 50% aus Sägemehl bestehen soll, bin ich dabei.
Das hat aber ziemlich wenig mit den genannten Vorschlägen zu tun.

Vorzuschreiben, dass ein Burger Fleisch enthalten muss verbietet Fischburger, Garnelenburger, Grillkäseburger etc und regelt zu exakt 0% den Fleischanteil von Hackfleisch.